新西兰辈出鸡蛋荒因为动保协会抗议笼养鸡,新

作者: 农业政策  发布:2019-09-06

新西兰所有主要超市都表态将停止销售笼养鸡蛋,动物保护组织说这是“重要的历史时刻”。他们说笼养对来说一点也不“鸡道”。 两家超市FreshChoice和SuperValue宣布2025年停止销售所有笼养鸡蛋,这与Countdown去年3月公布的计划步伐一致。三家超市都由Progressive Enterprises持有。 “我们很高兴可以和供应商达成共识,在不久的将来向新西兰消费者只投放放养鸡蛋。”Countdown公司总经理Kiri Hannifin说。 放养意味着鸡在饲养过程中,严格按照标准,在宽敞整洁的环境中生长,充分利用大自然丰富的草资源和虫资源,能够接触新鲜的空气和草地。笼养意味着鸡住在封闭式鸡舍,鸡的活动范围很小,腿部的行动能力和翅膀会逐步退化。这样的鸡精神压力很大,免疫能力差,容易发生传染病。 动物保护组织SAFE对两家超市的决定表示欢迎,称这是“重要的历史时刻”。 “这意味着全国主要超市都将淡出笼养鸡蛋,这个毫不’鸡道’的产品正在失去市场。鸡蛋行业有必要重塑养殖标准。” 从营养学角度来看,放养鸡的饲源更丰富,生长环境更优越,鸡蛋的脂肪的含量也更低,更适合“三高”人群。但放养鸡的鸡蛋价格普遍会比笼养鸡高。 去年另外两家大型超市New World和Pak’n Save已经承诺:在2027年底之前淘汰所有的笼养鸡蛋。 但新西兰鸡蛋生产商协会(Egg Producers Federation)的执行董事Michael Brooks则表示,消费者更喜欢笼养鸡。市场上出售的鸡蛋约有四分之三来自于群落或是是农场里的鸡笼,转化成散养模式将会抬高鸡蛋的价格,对部分消费者造成经济上的负担,“对于绝大部分新西兰消费者来说,价格和选择是两个非常重要的因素,而鸡蛋在众多蛋白质食物中价格是最划算的,也是较低收入群体最重要的食物来源之一。”

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[文/观察者网 郭涵]

新西兰近期爆发“鸡蛋荒”,主要原因竟是环保组织抗议笼养鸡?

新西兰家禽协会数据显示,过去一年该国蛋鸡数量从420万只减少到360万只。截至今年1月,新西兰鸡蛋价格已经上升到10年最高。

这一现象背后的原因出自环保组织自2017年开始对笼养鸡的抗议。在强大的舆论压力下,新西兰各大超市纷纷表态,将在10年内抛弃笼养鸡蛋,只出售散养鸡蛋。

在这一变化下,一些养鸡户退出,另一些则不得不投资土地和设备以改造养鸡场,供应不足终于导致价格上涨。

“你基本上得准备全新的农场,这给农民们带来了巨大的压力。”新西兰家禽协会负责人布鲁克斯表示。

图片 2《卫报》:新西兰农民们纷纷转向散养鸡,出现全国鸡蛋荒

自2017年起,动物保护组织“停止工厂养殖”(Stopping Factory Farming)开始在新西兰各地抗议笼养鸡,强调“鸡是社会性动物”,笼养剥夺了鸡的社交空间,“十分残忍”。

抗议者们不但在电视上宣传停止吃笼养鸡蛋,还堵在超市门口。以新西兰两家最大的超市连锁企业Countdown与Tegel为代表,截至2018年初,各大超市纷纷制定了抛弃笼养鸡蛋的时间表,承诺最晚不超过2027年。

Countdown公司总经理汉尼芬表示,这意味着鸡蛋行业“有必要重塑养殖标准”。

新西兰动保组织SAFE则对有关决定表示欢迎,称是“重要的历史时刻”。

可随之而来的,却是近日新西兰全国鸡蛋价格的上涨与短缺。根据公开数据,新西兰最便宜的鸡蛋截至2019年1月,也涨到了10年来最高价格。

图片 3新西兰最便宜品牌鸡蛋每打价格 单位:新西兰元

Countdown生鲜部门经理萨万特周末向新西兰电台证实,已经出现了全国性的鸡蛋短缺。

“不管是谷仓鸡蛋还是散养鸡蛋,需求都快速上升,我们正和蛋农密切沟通、应对上涨的需求,但不幸的是,依然会时不时发生短缺。”

从营养学角度来看,放养鸡的饲源更丰富,生长环境更优越,鸡蛋的脂肪的含量也更低,更适合“三高”人群。但放养鸡的鸡蛋价格普遍会比笼养鸡高。《卫报》介绍,新西兰目前一打散养鸡蛋最贵的7新元,而30个笼养鸡蛋才9.5新元。

新西兰Frenz Eggs首席执行官达比表示,受此影响最大的是小型蛋农,因为其养殖规模小,无力应对散养所需的土地及设施成本,很多人不得不选择退出。

家禽协会负责人布鲁克斯也说,过去一年来,全国蛋鸡数量从420万只减少到360万只,农场主面临“巨大的压力”。

根据该国统计局上周公布3月份消费物价指数显示,鸡蛋价格当月了涨0.4%,和去年同期相比鸡蛋价格已涨9%,从去年年中时的3.8新元/打增至4.25新元/打以上。

对于鸡蛋短缺情况究竟会持续多久,萨万特称“预期供应状况会在未来几个月内改善”。而根据新西兰新闻网站Newsroom一项2017年的调查显示,当年Countdown超市里超过100万标为“散养鸡蛋”的产品,实际上来自于笼养鸡养殖场。

图片 4新西兰超市里的鸡蛋,包装上经常打出“散养”的特色

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